Bardzo prosty w przygotowaniu, a do tego mało słodki i bardzo smaczny. Mnie smakował dodatkowo
z kwaskowym dżemem z czerwonych porzeczek domowej roboty.
Składniki:
Na spód
150 g herbatników
100 g masła w temp. pokojowej
Masa serowa
700 g serka typu Mój ulubiony
1/2 szklanki cukru
4 jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
skórka otarta z 1 średniej cytryny
Na wierzch
450 ml kwaśnej śmietany 18%
1/4 szklanki cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Opcjonalnie dżem porzeczkowy
Tortownica około 23 cm
Przygotowanie:
Pokruszone herbatniki połączyć z masłem do uzyskania wyglądu mokrego piasku i wysypać na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównać i wstawić do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Serek typu Mój ulubiony zmiksować z jajkami, skórką z cytryny, ekstraktem waniliowym i cukrem do uzyskania puszystej masy. Wylać na przygotowany wcześniej spód i piec w nagrzanym piekarniku w temp. 180°C przez około 1 godzinę (aż ser stanie się lekko złotawy).
Po upieczeniu sernik należy wyjąć z piekarnika (nie wyłączaj piekarnika) i pozostawić do wystygnięcia na około 15 minut.
Śmietanę wymieszaj z cukrem i ekstraktem waniliowym, rozsmaruj staranie na wierzch sernika w staw do piekarnika na około 12-15 minut.
Sernik należy zostawić do całkowitego wystudzenia i najlepiej wstawić do lodówki.
Smacznego!
0 komentarze:
Prześlij komentarz