Takiego przepisu na Babkę jeszcze nie miałam. Podziękowania należą się Justynce :). Puszysta, delikatna, wilgotna.... itd. same superlatywy. Osobiście za Babkami nie przepadam ale ta będzie dla mnie nr 1 !
Składniki:
4 duże jajka (białka i żółtka osobno)
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 płaskie łyżki majonezu
Przygotowanie:
Białka ubijamy ze szczyptą soli. Partiami do ubitej piany dodajemy cukier z cukrem waniliowym
i dokładnie miksujemy. Do masy dodajemy pojedynczo żółtka za każdym razem dokładnie miksując oraz 3 łyżki majonezu. Obie mąki wraz z proszkiem do pieczenia (przesiane przez sito) partiami delikatnie łączymy z masą przy pomocy łyżki (mikser tu jest nie potrzebny).
Gotowe ciasto wylewamy do formy na babkę wysmarowaną tłuszczem. Babkę pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180ºC przez około 30-40 minut lub do tzw. suchego patyczka.
Po upieczeniu Babkę należy pozostawić do całkowitego wystudzenia. Babkę można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem :).
Smacznego!
1 komentarze:
Pychotka, puszyste jak piórko, delikatne dla podniebienia.
Prześlij komentarz