Nietypowa pizza z formy na muffinki. W sam raz na przekąskę czy imprezę.
Ta pizza na 100% wszystkim się uda. Lekko wilgotne ciasto z ulubionymi dodatkami w środku, a na wierzchu chrupiący ser.
Składniki:
Ciasto
100 ml mleka
50g świeżych drożdży lub 14 g drożdży suchych
250 g mąki pszennej
4 łyżki masła
1 jajko
sól, pieprz
bazylia, oregano
Na pizze
5 dużych pieczarek
tarty ser
kiełbasa żywiecka, szynka
oliwki
olej do smażenia
Przygotowanie
Do lekko ciepłego mleka dodajemy drożdże. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do miski wsypujemy mąkę, miękkie masło, jajko i przyprawy.
Za pomocą miksera z końcówką do ciasta drożdżowego łączymy składniki. Następnie dodajemy wyrośnięte drożdże. Wszystko dokładnie ze sobą łączymy. Gotowe ciasto pozostawiamy w misce do wyrośnięcia na około 30 min (ciasto nie podwoi znacznie swojej objętości ale lekko urośnie). Ciasto powinno być lekko klejące.
W trakcie wyrastania ciasta przygotowujemy składniki do pizzo muffinek. Pieczarki kroimy w talarki i podsmażamy na oleju. Doprawiamy odrobiną soli
i pieprzu. Ulubioną wędlinę kroimy w paski, a oliwki w kostkę.
Do wyrośniętego ciasta dodajemy usmażone piedczarki, wędlinę, oliwki i 2-3 łyżki tartego sera. Drewnianą łyżką łączymy składniki.
Formę na muffinki smarujemy odrobiną oleju i za pomocą łyżki nakładamy równe porcje ciasta. Każdą pizze posypujemy dodatkowo tartym serem.
Pizze pieczemy w temperaturze 180 ºC około 25-30 minut (do suchego patyczka).
Smacznego!
